اماده نمودن گیاهان داوریی قبل خشک کردن

لینک دریافت خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  قابل ویرایش پرینت

تعداد صفحات: 46

اماده نمودن گیاهان داوریی قبل خشک کردن

پس جمع اوری اندامهای نظر زمان مناسب، انها خشک کردن اماده نمایند. نحوه اماده کردن گیاهان نه تنها سبب تسریع خشک شدن انها شود بلکه کیفیت خشک شدن تاثیر مثبت دارد. رابطه اضافاتی مد نظر نمی باشند جدا سازند اندامهای اصلی نظر قطعات مناسبی تقسیم نمایند. رعایت نکته نه تنها انرژی کمتری خشک کردن اندامها مصرف شود بلکه خشک شدن انها تسریع کند .

در صورتی اقدام خشک کردن ریشه ریزومها شود ( ریزوم سنبل الطیب ، ریشه سنبل ختایی ..... )، باید قبل خشک کردن انها کاملا شست، طوری گل لای پاک شود. کار بهتر اندامهای مذکور ظروف ابکش مانند متحر کی قرار گیرند سپس فشار اب شستشو شوند. ضرورتا پوست ریشه فاقد ماده موثره باشد جدا سازند ( مثال: ریشه گیاه صابونی ) بعد اقدام قطعه قطعه کردن ریشه ( قطعات مناسب ) کنند .

در صورتی ریشه ضخیم باشند باید انها ناحیه طولی دو چهار قسمت تقسیم نمود ( مثال: ریشه شیرین بیان ). چنانچه هدف صرفا استفاده برگهای گیاهان دارویی باشد، ویژه مقیاس کم بهتر جای خشک کردن گیاه کامل، ابتدا برگهای تازه انرا سایر قسمتهای گیاه جدا مستقلا خشک نمود برگها پس خشک شدن، بدون اضافات دارای کیفیت بهتری باشند .

فرایندهای پس برداشت گیاهان دارویی

مقدمه

وقتی اندامهای نظر یک گیاه دارویی بیشترین مقدار ممکن مواد موثره استخراج گردد واقع محصول دلخواه بهترین وجه بدست امده است. اینرو، زمانی باید اقدام جمع اوری گیاهان دارویی نمود اندامهای نظر محتوی حد اکثر مقدار ماده موثر باشد. مواد موثره موجود پیکر رویشی مرحله گل زایی مناسبترین کیفیت برخوردار خواهند شد؛ گلهای حاوی مواد دارویی هنگامی کاملا باز شوند بیشترین مقدار ماده موثره برخوردارند. میوه بذور گیاهان داوریی وقتی کاملا «رسیده» باشند مقادیر فراوانی ماده موثره برخوردار هستند. مواد موثره موجود اندامهای زیر زمینی گیاهان ( ریشه، ریزوم و......) اواخر دوره رویشی حداکثر مقدار رسد .

اندامهای دارویی نظر (برگها، ساقه جوان، گلها ریشه ... ) پس جمع اوری مقادیر فراوانی رطوبت برخوردارند. وجود رطوبت، مناسب رشد قارچها سایر عوامل بیماریزا باشد. دلیل نگهداری اندامهای جمع اوری شده حتی مدت بسیار کوتاه غیر مقدور سازد .

این اندامها طوری باید خشک نمود بعدا بتوان بخوبی انها استفاده کرد . هر حال چون اندامهای جمع اوری شده باید گاه مدت نسبتا طولانی انبار نمود ، همچنین انجایی واکنشهای بیوشیمیایی مضر فاسد کننده صرفا اندامهای مرطوب انجام پذیرد ، اینرو ، خشک کردن اندامها ( طور صحیح مناسب) یک فرایند بسیار مهم تلقی شود .

پس جمع اوری اندام ها، تمهیدات لازم انها انجام گیرد . چون اندامهای جمع اوری شده پس مدتی تاخیر کارخانجات مربوطه منتقل شوند لذا تمهیدات مذکور تحت عنوان تمهیدات اولیه مکان کاشت گیاهان دارویی خوانده شود .

از مهمترین عین حال رایج تمهیدات مذکور، عملیات خشک کردن اندمهای گیاهی (دارویی) جمع اوری شده . عملیات مربوط استخراج اسانس برنامه مربوط استفاده گیاهان دارویی جایگاه عمده دارد .

خشک کردن

خشک کردن عبارت از: کاهش مقدار رطوبت اندامهای جمع اوری شده ، طوری بتوان بدون هیچ خطری انها مدتی نگهداری نمود.

شکل 1-8 ، اندام وزمان لازم اینکار نشان دهد. همانطور منحنی مشاهده شود خشک شدن اندام شامل دو مرحله کلی باشد : مرحله اول یک امادگی مقدماتی مختصر انجام گیرد بسیار سریع مرحله دوم مرحله خشک شدن کند نام دارد، سرعت کمتری برخوردار است. مرحله اول تمام اب مکانیکی مقداری رطوبت پیوسته گیاه خارج گردد. مرحله دوم اندام، تنها حاوی مقدار کمی اب پیوسته کندی خارج گردد.

در مرحله دوم زمان مناسبی باید اقدام خاموش کردن دستگاه نمود زیرا وجود مقادیر مناسبی رطوبت اندام نظر ضروری باشد. طوری صورت خشک شدن کامل اندام، مواد موثره موجود تغییر شکل یافته نتیجه کیفیت مواد موثره کاهش یابد . چنانچه میزان رطوبت موجود اندامهای خشک شده کمتر حد مطلوب باشد کیفیت دارو کاهش دهد اینصورت ممکن استخراج مواد موثره ازنظر اقتصادی مقرون صرفه نگردد.

شکل 1-8 ، منحنی مربوط خشک شدن گیاه (4)

مدت زمان لازم خشک کردن وضعیت دما وضعیت دستگاه تهویه بستگی دارد. صورتی هوای استفاده خشک کردن گرمتر باشد دستگاه تهویه تندتر کارکند عمل خشک کردن سریع تر صورت گیرد.

از انجایی گیاهان دارویی عمدتا نسبت درجه حرارتهای بالا حساس اند سبب تغییراتی مواد موثره انها پیدا شود . لذا ، معمولا درجه حرارتهای بالا خشک کردن انها استفاده نمی شود . چنانچه درجه حرارتهای بسیار بالا همچنین تهویه سریع خشک کردن اندامها استفاده شود اب موجود قسمتهای خارجی سرعت خارج گردد ولی رطوبت قسمتهای میانی اندام، قادر خروج نمی شود همانجا باقی ماند حالت قسمتهای خارجی اندام صورت قهوه برشته درمی اید رطوبت موجود قسمتهای میانی سبب تجزیه فاسد شدن مواد موثره موجود گردد .

دستگاها روشهای استفاده خشک کردن

گیاهان دارویی

برای خشک کردن اندامهای مختلف گیاهان دارویی دو روش طبیعی مصنوعی استفاده شود.