تحقیق مفهوم ISO چیست

لینک دانلود خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش اماده پرینت )

تعداد : 16 صفحه

---

 قسمتی متن : 

مفهوم ISO 22000:2005 چیست؟

به اختصارات زیر توجه کنید:

ISO= سازمان جهانی استاندارد سازی

22000= شماره استاندارد

2005= سال نشر استاندارد

خبر:اعتبار دهی صدور گواهینامه ISO 22000 توسط UKAS IEC اعطا (13 ژوئن 2006).

پس خاتمه کار عظیم گروه پیشاهنگ استاندارد ISO 22000 موسسه IEC اختیار صدور گواهینامه تحت اعتبار UKAS اعطا شد.

صدور گواهینامه توسط IEC حوزه زیر امکان پذیر است:

EA03 محصولات خوراکی ، نوشیدنی ها، دخانیات (تمامی موارد بجز دخانیات)

EA30 هتل رستوران پذیرائی (کترینگ ) رستوران ها

استیون گبوت (مدیریت صدور گواهینامهIEC اروپا) خصوص عنوان کرد: " موفقیت بسیار بزرگی واز همه اعضای تیم که موفقیت تلاش کردند تشکر کنم. مشتریان ارزیابی شده پروژه پیشاهنگ همگی رضایتمندی کامل خود ابراز کرده اند ومعتقداند استاندارد که اصطلاحا FTT (( مزرعه میز سرو غذا )) نامیده شود کسب وکار انها ارزش افزوده ایجاد کرده است"

احتمال اعطای اعتبار توسط UKAS صدرو گواهینامه ISO 2000 ( اول مارس 2006).

موسسه اعتبار دهی انگلستان (UKAS) تعداد انگشت شماری انتخاب کرد بعنوان یک گروه پیشاهنگ استاندارد ISO 22000 کار کنند. IEC مفتخر که عضوی گروه انتخاب شده بود.

هدف گروه تعیین الزامات نیاز صدور گواهینامه اساس استاندارد حصول اطمینان توانائی موسسات ارزیابی موثر جهت صدور گواهینامه بود. نتیجه تلاش گروه شرکت نخستین بار توانند گواهینامه انطباق الزامات ISO 22000 تحت اعتبار دهی UKAS دریافت کنند. انتظار رود اولین گواهینامه زمان خاتمه کار گروه پیشاهنگ تابستان 2006 صادر شود.

بنابراین ISO 22000 چیست؟

ISO 22000 مجموعه مقررات که شرکت رعایت انها توانند سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی سازمان خود مستقر نمایند. سیستم مبتنی روش موجود 9001 ISO HACCP , است،‌اما باید توجه داشت که جاذبه اصلی ISO 22000 انست که هدف تهیه استفاده همگون سازی تمامی استاندارد مواد غذائی موجود بوده است. زمان قابل توجهی صرف مراحل تهیه پیش نویس ومذاکرات اولیه تهیه استاندارد شده است،‌که نتیجه دست یابی اولین استاندارد جهانی مواد غذایی مزرعه میز صرف غذا که کلیه استانداردهای پیشین مواد غذایی خود جمع ویکپارچه نموده است.عامل کلیدی موفقیت استاندارد قابلیت کنترل کلیه مراحل زنجیره تولید، فراورری وعرضه مواد غذائی محصول برداشتی مزرعه فراوری کارخانه، انبار نگهداری، بسته بندی عرضه محصول نهائی تمامی اجزای تشکیل دهنده است.

ISO 22000 یکی استانداردهای خانواده 22000 خانواده تعداد زیادی مدارک جدید وبازنگری شده وجود دارد که هدف انها کمک درک بهتر الزامات وبهبود مستمر مدل ایمنی مواد غذائی است.

ایزو 22000 :2005 اصل مبتنی 3 مدرک کلیدی است:

1- ISO 22000:2005 نظام مدیریت کیفیت – مبانی واگان (تغییر یافته بهداشت مواد غذایی)

2- ISO 22000:2005 سیستم ایمنی مواد غذایی، الزامات کلیه سازمان دخیل زنجیره تولید وارائه

3- متون پایه ایمنی مواد غذائی تحت عنوان Codex Alimentarius انتشارات فائو سازمان ملل، WHO سازمان بهداشت جهانی ، رم ، 2001

مدیریت کیفیت؛

استاندارد ISO 22000

ابزاری مدیریت ریسک

استاندارد ISO 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ابزاری مدیریت ریسک محسوب شود که منحصرا اطمینان یافتن صنایع غذایی ایمنی محصولاتشان طراحی شده است.

استاندارد ISO22000، استانداردی پایه که سازمانها شرکتها امکان دهد که ریسکهای مربوطه شناخته انها طور اثر بخش نظر ایمنی صرفه اقتصادی مدیریت کنند.

دریافت گواهینامه اساس استاندارد، رویکرد سازمان شما شیوه سنتی ازمون کیفیت شیوه تفکر پیشگیرانه سوق دهد. استاندارد رویکردی سیستماتیک اختیارتان قرار دهد کلیه جنبه زنجیره غذا، خرید مواد خام مصرف نهایی رستوران، تهیه غذا(catering)، تولید تجهیزات، ماشین الات مواد شیمیایی، بخش خدمات نظیر کنترل افات، شستشو، حمل نقل تدارکات تحت پوشش قرار دهد.

استاندارد ISO22000، استانداردی پایه که سازمانها شرکتها امکان دهد که ریسکهای مربوطه شناخته انها طور اثر بخش نظر ایمنی صرفه اقتصادی مدیریت کنند.

دریافت گواهینامه اساس استاندارد، رویکرد سازمان شما شیوه سنتی ازمون کیفیت شیوه تفکر پیشگیرانه سوق دهد. استاندارد رویکردی سیستماتیک اختیارتان قرار دهد کلیه جنبه زنجیره غذا، خرید مواد خام مصرف نهایی رستوران، تهیه غذا(catering)، تولید تجهیزات، ماشین الات مواد شیمیایی، بخش خدمات نظیر کنترل افات، شستشو، حمل نقل تدارکات تحت پوشش قرار دهد.

استاندارد ISO 22000 چیست؟

استاندارد ISO 22000 دیدگاه انطباق سازگاری سایر استانداردهای بین المللی سیستم مدیریت ISO 9001طراحی شده است. بنابراین استاندارد هماهنگی یکپارچه شدن سیستمهای مدیریت موجود، ایده ال باشد.

-استاندارد ISO 22000می تواند تمامی سازمانها شرکتهایی که طور مستقیم غیر مستقیم زنجیره غذایی دخیلنـد، استفاده قرار گیرد. استاندارد شما امکان ارزیابی نشان دادن مطابقت محصول رابطه ایمنی مواد غذایی کنترل خطرهای مرتبط ایمنی مواد