تحقیق موضوع سوسیس کالباس

لینک دانلود خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش اماده پرینت )

تعداد : 61 صفحه

قسمتی متن .doc :

مقدمه

نیاز انسان غذا یکی احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک که عامل بقای زندگی طول عمر می‌باشد. احتیاج غذا دائمی ارگانیسم مجبور می‌کند برای بدست اوردن غذا رفع گرسنگی کوشش کند. طور کلی غذا ماده جامد یا مایعی گفته می‌شود که بعد خوردن هضم شدن تولید حرارت انرژی کرده موجب ترمیم بافت‌ها رشد نحوه تنظیم اعمال حیاتی انسان می‌گردد.

تا اوایل قرن نوزدهم مفهوم غذا خوردن فقط پرکردن شکم احساس گرسنگی بشر وادار می‌کرد انچه دسترس خود می‌دید بدون توجه کیفیت کمیت مصرف کند اما شهرنشینی تشکیل اجتماعات باعث ایجاد تغییرات زیادی طرز تغذیه بشر شده است. اولین اجتماعات تشکل جمعیت‌ها بین النهرین، اسیای باختری، مصر یونان وجود امدند. وجود شهرنشینی اوایل اگر چه فقط ارزش غذایی مواد محصولات مصرفی توجه داشت اما رفته رفته وجود انقلاب صنعتی گسترش کارخانه‌ها هجوم مهاجران شهرها امید کسب درامد بیشتر، باعث تغییر فلسفه غذا خوردن شد.